石家莊工商職業(yè)學(xué)院食品檢驗檢測技術(shù)(高職（專科）類)專業(yè)解讀

食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)

專業(yè)介紹：本專業(yè)面向地方經(jīng)濟，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和法制觀念，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和基本職業(yè)素質(zhì)，掌握食品質(zhì)量安全檢驗檢測、營養(yǎng)指導(dǎo)的基本知識和綜合職業(yè)能力，從事食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)食品檢驗、質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等第一線工作的高端技能型專門人才。

主干課程：食品微生物、食品質(zhì)量管理、食品衛(wèi)生與安全評價、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、偽劣食品鑒別技術(shù)、食品理化分析技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、功能性食品開發(fā)與應(yīng)用、食品營養(yǎng)與健康等。

考取證書:本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)證書是公共營養(yǎng)師、健康管理師和食品檢驗工等

就業(yè)方向：在學(xué)校、醫(yī)院等事業(yè)單位，餐飲行業(yè)從事食品質(zhì)量檢測和膳食營養(yǎng)指導(dǎo)及管理工作；在食品檢驗檢疫等單位從事食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生的監(jiān)督和檢驗工作；在食品生產(chǎn)加工、流通企業(yè)從事品質(zhì)控制、質(zhì)量管理等工作；從事健身、美容、保健等行業(yè)的膳食配餐指導(dǎo)和營養(yǎng)咨詢等工作。

實習(xí)實訓(xùn):學(xué)院建有食品營養(yǎng)與檢測實訓(xùn)室、色譜實訓(xùn)室以及智能食品檢測模擬實訓(xùn)室三個校內(nèi)實訓(xùn)室，學(xué)院和河北德諾商品檢測技術(shù)服務(wù)有限公司、河北立誠檢測有限公司等多家公司簽訂實習(xí)協(xié)議，滿足學(xué)生的認(rèn)知實習(xí)和崗位實習(xí)需求。