石家莊經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院綠色食品生產(chǎn)技術(shù)(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發(fā)展，具有 一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識(shí)，愛(ài)崗 敬業(yè)的職業(yè)精神和精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本 專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具備職業(yè)綜合素質(zhì)和行動(dòng)能力，面向農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員，植物 保護(hù)技術(shù)人員，農(nóng)作物生產(chǎn)人員，檢驗(yàn)、檢測(cè)和計(jì)量服務(wù)人員，農(nóng)業(yè)經(jīng)理人等職業(yè)，能夠從 事綠色食品生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與認(rèn)證及綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等工作的高技能人才。

專業(yè)核心課程：

綠色食品生產(chǎn)基礎(chǔ)、食品加工機(jī)械與設(shè)備、食品生物化學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理、糧油作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、有害生物綠色防控技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量檢測(cè)等。

職業(yè)資格證書(shū)的種類和等級(jí)

（1）健康管理師四級(jí)（中級(jí)）及以上（國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部）

（2）食品安全師四級(jí)（中級(jí)）及以上（國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部）

（3）食品檢驗(yàn)工四級(jí)（中級(jí)）及以上（國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部）

就業(yè)面向：

（1）首任崗位：農(nóng)業(yè)、食品、農(nóng)資、商業(yè)、進(jìn)出口行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及省市縣（區(qū)）級(jí)質(zhì)量檢測(cè)、檢驗(yàn)、監(jiān)督機(jī)構(gòu)的崗位工作

（2）發(fā)展崗位：從事食品生產(chǎn)、食品開(kāi)發(fā)、食品加工、食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理等工作