山西工商學(xué)院酒店管理(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

山西工商學(xué)院酒店管理(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的政治理論和思想道德素質(zhì)，職業(yè)道德和科學(xué)素質(zhì)，德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)事業(yè)合格建設(shè)者和可靠接班人。立足山西省及周邊地區(qū)酒店業(yè)、旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展需要；系統(tǒng)掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)和酒店管理專業(yè)的基本理論和基本技能，具備現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)和酒店經(jīng)營(yíng)管理理念，具備酒店業(yè)等服務(wù)行業(yè)的客戶接待服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)管理、咨詢培訓(xùn)等基本能力；具有較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)、創(chuàng)新精神、學(xué)習(xí)能力與實(shí)踐能力，能夠在酒店業(yè)及旅游業(yè)等企事業(yè)接待部門從事服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理的德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

核心課程

旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店督導(dǎo)管理、酒店客戶管理、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店人力資源管理